♣원 훈♣ 건강한 어린이 정직한 어린이 창의적인 어린이	부산진구사회복지관어린이집 2018년 12월식단표	만든이: 추효지 영양사 gy2449@naver.com

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일	토요일
날짜	3	4	5	6	7	8
오전간식	귤	양송이스프	사과	산양유 플레인 강냉이	배	귤
점심	찹쌀밥 쇠고기미역국 한식잡채 시금치나물 김치	흑미밥 육개장 두부간장조림 단배추나물 깍두기	현미밥 감자양파국 돼지수육 상추/쌈장 무생채 김장김치	기장밥 근대된장국 삼치무조림 브로콜리흑임자D 깍두기	콩나물밥/양념장 미소장국 멸치볶음 깍두기	새우볶음밥 장국 김치
오후간식	가래떡&꿀	삶은 유정란	브라우니	야채춘권	궁중떡볶이	식빵/잼
10		11	12	13	14	15
사과		제주주유 콘푸레이크	배	흑임자죽	귤	사과
차조밥 순두부찌개 떡갈이야채볶음 새우살호박볶음 깍두기		혼합잡곡밥 떡국 오징어당면볶음 숙주나물 깍두기	흑미밥 소고기무국 돈육피망볶음 동초나물 김치	기장밥 팽이버섯된장국 생선까스/타르소스 오이부추무침 김치	단호박카레라이스 크래미샐러드 깍두기	김치볶음밥 계란후라이 단무지무침
핫도그/케찹		삼색송편	감자 고로케	우리밀 마들렌	어묵탕	우리밀 군만두
17		18	19	20	21	22
배		크림스프	귤	제주우유 코코아볼	사과	배
기장밥 콩나물국 오리훈제야채볶음 부추생채/쌈무 김치		혼합잡곡밥 시래기된장국 야채계란찜 취나물 깍두기	차조밥 어묵국 고등어살구이 미역줄기볶음 깍두기	현미밥 수제비국 제육볶음 콩나물무침 깍두기	옥수수볶음밥 두부호박된장국 콩자반 김치	쌀밥 만둣국 참나물무침 김치
꿀백설기		감자튀김/케찹	우리밀 소보로스틱	한입메밀전병	단팥죽	브라우니
24		25	26	27	28	29
귤		* 크리스마스 *	사과	장국죽	배	사과
현미밥 크림스프 돈찹스테이크 양상추샐러드 깍두기			차조밥 미역국 닭살메추리알볶음 오이무침 김치	흑미밥 미소장국 수제돈까스/소스 무생채 깍두기	돈육하이라이스 마카로니콘샐러드 깍두기	김가루볶음밥 팽이장국 김치
까망베르치즈케이크			팥시루떡	찐고구마	케찹떡볶이	단호박찜
31		♣ 우리 어린이집에서는 어린이들의 건강을 위하여 대부분의 식재료를 부산YWCA생활협동조합에서 판매하는 유기농, 무농약, 저농약 식품을 사용합니다. ♣ 원산지표시 : 국내산 쌀, 김치(배추,고춧가루), 콩, 쇠고기(한우), 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 삼치살, 고등어살, 오징어, 두부, 가공품(소시지, 떡갈비) 와 중국산 새우살, 조갯살 뉴질랜드산 생선까스, 러시아산 황태채 ♣ 알레르기 유발식품 : 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ♣ 식단은 식재료의 수급상황에 따라 변경 될 수 있습니다.				1
사과						배
불고기덮밥 유정란파국 김치						채소비빔밥 숭늉 잔멸치복음 김치
찐감자						우리밀 팥빵

발행처 : 발행일 : 원 장 :	2018년 12월 가정통신문
	가정에서의 식중독 예방 (겨울)

▶ 노로바이러스란? - 급성위장염을 일으키는 바이러스로 감염성이 매우 강하여 사람과 사람, 사람과 사물 등으로 감염이 가능 - 영하 20도℃ 이하의 온도에서도 오래 생존하고, 다양한 환경에서 저항성이 매우 높음 - 단 10개의 바이러스 입자만으로도 감염될 수 있어 감염력이 매우 높음 ※ 급성기 환자의 경우 대변 1g 당 1억개, 구토물 1g 당 100만개의 바이러스 입자가 존재	▶ 겨울철 노로바이러스 식중독 발생 증가 - 연간 식중독 환자수 17.6% - 겨울철(12월~2월) 식중독 환자수 58.7% - 겨울철(12월~2월) 식중독 발생건수 39.3%
	월별 노로바이러스 발생 건수
▶ 증상 - 감염 후 24~48시간 후에 메스꺼움, 구토, 설사, 탈수, 복통, 근육통, 두통 등을 일으킴 - 통상 3일 이내 회복되나 1주간 분변으로 바이러스는 계속 배출
	*5년(’13~17년)기준 월별 평균 (자료) 식품의약품안전처 식품안전정보포털, 식중독 통계

노로바이러스 식중독

겨울철 노로바이러스 식중독 예방을 위한 실천요령

	비누를 사용하여 30초 이상 손 씻기		물 끓여 마시기 ※ 지하수는 반드시 끓여 마시기		채소, 과일은 깨끗한 물로 세척하기
	어패류는 생식을 삼가고 85℃에서 1분 이상 가열하기		조리도구는 끓이거나 염소소독하기		주변 환경 청결히 하기

찬바람 불면, 노로바이러스 주의!  식품의약품안전처 보도자료 2017.11

식품의약품안전처는 겨울철에도 노로바이러스 감염으로 추정되는 식중독 의심환자가 지속적으로 발생하므로
개인 위생과 식품위생 관리에 세심한 관심을 기울여 줄 것을 당부한다고 밝혔다.
특히, 지난해(2016년)에는 유치원·어린이집 등에서 면역력이 낮은 유아를 중심으로 노로바이러스 감염이 증가하였다.
※ 유치원·어린이집 노로바이러스 발생건수, 환자수: (‘12) 2건, 42명 (’13) 0건, (‘14) 4건, 39명, (’15) 5건 59명 (‘16) 17건, 321명